在农村，人们对节气十分关注，几乎每个节气都是一个节日。对于“立夏”与“夏至”，我时常混淆不清，一方面是因为两者时间相距太近，另一方面是因为“立夏”在三门也叫“至夏”，恰好与“夏至”相反，容易搞错。

至夏的“至”，是“到达”的意思，指夏天的开始。在古代，帝王们都要率领文武百官，在这一天举行迎夏之礼。农民对这个节气也十分看重，虽然不搞什么仪式，但接下来就到了麦收时节，足够忙上一阵子了。孩子们不懂春耕秋收，对节气的认识就是对食物的认识，立夏吃蛋的风俗是绝对不会忘记的。

每次赶上农历过节，我都要发上一通感慨，总觉得以前的人会享福，每个节日都要鼓捣出一种食品来，比如清明的麻糍、立夏的蛋、六月六的馒头、冬至的圆。这些风俗一直流传至今，不知道具体原因，或许这就是生活，忙的时候苦，闲的时候享享口福。

我对鸡蛋的记忆是深刻的。以前家里穷，鸡蛋可以说是一种奢侈品，考试成绩好母亲会用一个荷包蛋作为肯定，帮助家里干活可以得到一碗鸡蛋炒年糕的奖励，甚至生日也只能吃到一份红糖鸡蛋糊。但是，在立夏这天，孩子们对于鸡蛋不在于吃，更在于玩。女孩子的拿手好戏是织鸡蛋络，用五色丝线缠绕而成，恰好能装下一个鸡蛋，挂在胸前晃来荡去，煞是俏皮可爱。如果说女孩子比的是手工，那么男孩子比的是力量，主要玩的是“碰鸡蛋”的游戏，就是各人拿一个蛋在手中，与对方的蛋相撞，谁的蛋碎了就算输，最厉害的蛋为“蛋王”。所以，每次母亲煮蛋的时候，我都要候在灶台旁边，专挑那种外形稍长的青皮鸭蛋，在我的记忆里这样的蛋最“硬”。

不过，立夏这个节日现在越过越淡了，虽然吃鸡蛋的风俗还在，但家家户户都喜欢从街上买几只茶叶蛋带回家。我常常在想，茶叶蛋与以前的水煮蛋是一样的滋味吗？如今的女孩子还会不会织鸡蛋络？男孩子还玩碰鸡蛋的游戏吗？

至夏吃的是鸡蛋，夏至吃的则是扁食，三门人一般称之为“粳”。 这种被所谓的粳，近似馄饨，但比馄饨的作料要多，一般以虾皮、花生、咸菜、茭白和豆腐干为主；它又如饺子，但形状与饺子略有不同，饺子形似耳朵，而粳形似元宝。粳包成之后，烧制的方法很多，可煎可蒸，也可汤煮，一直为城乡居民所喜食。

夏至的“至”，是“极致”的意思，因为这一天的白天最长夜晚最短，天气也就从此开始炎热起来。在夏至前后，正是农村的插秧季节，农家的主妇们常常以粳为点心，送到田间地头，故又有“下田粳”的叫法。记得小时候，我跟着大人到田野里玩耍，发现一般人二十个粳就足够吃了，而饭量大的人竟能吃下五十个左右，让人啧啧称奇。

在我的记忆里，最难忘记的是在临海吃粳。那是上个世纪90年代末，我在台州师专读书，每当夜幕降临，靠近学校的北山菜场就会临时搭起一个小吃店，一对中年夫妇开的，专门卖粳。那时候，正值青春膨胀，由于不够帅找不到女朋友，于是精力旺盛的我们半夜起来，赶往北山菜场喝酒。路桥的老毛酒量最好，仙居张也是可以的，我除了负责开酒，就是一门心思地吃粳。这里的粳与别处不同，蒸熟后放在油锅里炸，并且敲上几个鸡蛋煎在一起，然后撒上一把韭菜，绿绿的点缀其间，色香味齐全。毕业后，我也曾几次去老地方寻找回忆，不知道是搬走了还是恰巧没碰上，反正留下了些许遗憾。

其实，至夏鸡蛋夏至粳，都是祖祖辈辈传下来的习惯，无论穷还是富，无论忙还是闲，到了日子，多多少少都得有点表示。我一直庆幸吃鸡蛋和吃粳的风俗还在，这样立夏和夏至的节日也会一直延续，毕竟文化与传统是不可分的，传统和记忆是不可分的，没了记忆，也就没了传统，文化也将消失得无影无踪。